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1.
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Sekt - Cuvèe Blanc - brut |
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klassische Flaschengärung, 24 Monate
Lagerung auf der Hefe! |
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Großartiger Aperitif! Ein Sekt der Sie in
Schwung bringt ... |
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8° C - großartiger Aperitif |
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2.
2008 |
GRÜNER VELTLINER – Klassik |
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leicht, frisch, fruchtig, großes
Trinkvergnügen |
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8° C – idealer Wein für die Terrasse,
.......
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3.
2008 |
GRÜNER VELTLINER –
WEINVIERTEL DAC |
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Typisches Pfefferl; der Prototyp eines
Veltliners aus dem Weinviertel .... |
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10° C – zur klassischen Wiener Küche
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4.
2008
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GRÜNER VELTLINER – Schneiderberg |
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Typisches Pfefferl, sehr dicht, schöne Länge, |
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10° C – zu Wiener Backhenderl, ...... |
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5.
2008
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WEISSBURGUNDER – Birthal
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Eleganter Wein mit Kraft und Harmonie |
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10° C – universeller Speisenbegleiter,
...... |
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6.
2008
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RIESLING – Bockgärten
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Sehr konzentriert in Nase und Gaumen, |
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schöne Extrakt-Süße mit frischer Säure –
großer Riesling! |
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10° C – zu feinen Saucen, ....... |
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7.
2008
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RIESLING – Kugler |
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Eleganter Riesling mit feiner Fruchtsüße |
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8° C – zu feinen Pasteten, asiatische
Küche, ....... |
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8.
2008
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CHARDONNAY – Bockgärten
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Im Stahltank ausgebaut, sehr klar und fein,
dicht mit klarer Säurestruktur |
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10° C – kalte Vorspeise, Fisch,
Meeresfrüchte, ....... |
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9.
2007 |
WEISSBURGUNDER – Hohenleiten |
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Kräftig, mollig, enorme Länge, Potential,
gewinnt mit jeden Monat Flaschenreife, |
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12° - großes Glas – zu Kalb, Lamm, kräftigen
Saucen, ........ |
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10.
2007
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GRÜNER VELTLINER – Alte Reben |
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Wein aus 50jährigen
Rebstöcken, |
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enorme Extrakt-Süße, viel Schmelz |
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12° C – großes Glas – zu
kräftigen Speisen, Käse, ...... |
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11.
2007
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GRÜNER VELTLINER – Reserve |
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In mehreren Lesedurchgängen werden die
wertvollsten Veltliner-Trauben selektioniert |
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Das Beste vom Veltiner! |
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12° C – großes Glas – zu
kräftigen Speisen, traumhafter Solist! |
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12.
2007
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RIESLING – Bockgärten II - RESERVE
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Riesling pur !!!, elegant, dicht, brillante Struktur, |
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herrliche Extrakt-Süße |
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10° C – Riesling-Glas
– zu allen asiatischen und exotischen Gerichten
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13.
2005
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RIESLING –
Schneiderberg - GRAND RESERVE |
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Feine Süße, pikante Säure, |
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10° C – zu feinen Pasteten, ....... |
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14.
2004
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AUSLESE - WELSCHRIESLING –
Hohenleiten |
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"Sorbet von grünen Äpfeln" |
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8° C – zu Gänseleber, Früchtedesserts, ....... |
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15.
2006
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BEERENAUSLESE - RIESLING –
Schneiderberg
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Feine Süsse, elegant |
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6° C – zu pikanten Pasteten ..... |
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16.
2005
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BEERENAUSLESE - CHARDONNAY –
Birthal
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Zarte Süße mit präsenter Säure |
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8° C – zu Gänseleber, Früchtedesserts, ..... |
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17.
2005
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EISWEIN – WELSCHRIESLING –
Hölzer |
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Herliche Frucht mit einem rassigen
Süß-Säurespiel, ein Klassiker! |
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8° C – zu Gänseleber, Früchtedesserts, ..... |
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18.
2005
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EISWEIN – WELSCHRIESLING – Hohenleiten
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Cremige Süße mit feiner Säure |
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10° C – zu Marillen- und Zwetschkenknödel,
.... |
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19.
2006
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ROTER EISWEIN – ST. LAURENT
- Hölzer |
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Rarität! |
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Dezentes hellrot, Duft nach reifen
Beeren, cremige Süße |
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8° C – schlankes Glas – zu Kaiserschmarren
mit Zwetschkenröster, Marillenknödel, ........
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20.
2004
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TROCKENBEERENAUSLESE
– WEISSBURGUNDER – Birthal
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Fast nougatartige Süsse, endlose Länge |
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8° C – zu Blauschimmelkäse, Schokolade,
.... |
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21.
2004
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TROCKENBEERENAUSLESE –
RIESLING – Schneiderberg
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Riesling - Pur! |
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8° C – als Solist, zu Fruchtdesserts,
.... |
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22.
2003
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EISWEIN – RIESLING – Schneiderberg
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Herrliche Riesling-Frucht, cremig und
Elegant am Gaumen, |
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Pikante Säure, enorme Länge – DAS BESTE VOM
RIESLING |
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8° C – schlankes Glas – brillanter Solist
bei jedem Gala-Dinner! |
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23.
2001
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TROCKENBEERENAUSLESE – CHARDONNAY -
Hohenleiten
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Schönes orange, delikate Süße mit enormer
Säure, |
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10° C – zur Sachertorte! |
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24.
1999
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EISWEIN – WEISSBURGUNDER –
Kugler |
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Mollig - cremig - opulente Süße |
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8° C – zu allen Nougatdesserts,
Zotter-Schokolade, .... |
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25.
1997
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STROHWEIN – RIESLING -
Kugler |
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schönes gold-gelb, reife kräftige
Frucht nach Trockenfrüchten, mächtige Süße, absolute Top-Rarität,
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10° C – zu Roquefort, .... |
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26.
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"VOM FEINSTEN" Alter Weinbrand |
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18 Jahre im Eichenfass gelagert, - edler
Digestif, Zigarre, .... |
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Seit dem Jahre 1979 reifen
die wertvollsten Weine im RARITÄTENKELLER.
Diese Kostbarkeiten sind nur
in sehr geringer Flaschenanzahl vorrätig und daher im Fachhandel nicht
erhältlich.
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